Alla inlägg den 13 december 2009

Av Susanne - 13 december 2009 13:39


Ja då har denna vackra tavla fått sin plats på båleväggen i köket...konstnären är än sålänge ingen känd konstnär...men har ett troget fan i mig!!!

Titta och njut!


  

ANNONS
Av Susanne - 13 december 2009 12:33


 

Teaterscenen..ja sen blev det inte fler foto därifrån...hrm...fotoförbud...hrm..


  

..kaffe och chokladkaka i pausen...vissa av oss är väldigt målmedvetna..slopar kaffet för att inte missa en kaka...hihi..



Vissa var törstiga;-))


  

..andra som var törstiga men mindre laddade för fotografering...pinsamt!!?? 

ANNONS
Av Susanne - 13 december 2009 12:25

   Grattis vill jag säga till min goa Lotta...Lotta på Bajsmakargatan eller vad var det nu;-))...hahaha..

Grattis på 35årsdagen och hoppas att du blev glatt överraskad av sången på bussen...fast jag fuskade lite...sommartid!!??...ja vad skulle jag göra?..klockan var ju bara tio över elva och jag ville att alla skulle gratta innan de steg av bussen...så...det fick bli fram med klockorna en timme:-))


Ha en superfin födelsedag och en BAMSEkram till dig!!!


Min förebild  

Av Susanne - 13 december 2009 12:18

Sjötunga Walewska

Alexander Walewski, son till Napoleon Bonaparte och hans polska älskarinna grevinnan Maria Walewska, startade i mitten av 1800-talet en klubb i Paris till vars 50-årsjubileum en fransk mästerkock skapade den berömda rätten till Maria Walewskas ära. Här får du receptet till rätten som smakar precis lika bra idag!
 

Det här behövs till 4-5 port:
2 schalottenlökar, finhackade                                       
1 msk smör
800 g sjötungs- eller rödtungsfiléer
2 dl torrt vitt vin
2 dl fiskbuljong av fond
Sås:
2 msk smör
3 msk vetemjöl
3 1/2 dl fiskspad
1 äggula
1 dl grädde
salt, peppar
Pommes Duchesse:
10 potatisar av mjölig sort
2 msk smör
2 äggulor
2 msk grädde
salt, peppar
Garnering:
1 hummer i bitar eller kräftstjärtar, 100 g
dill
8 champinjoner, ciselerade och smörfrästa
ev tryffel
Ugn: 250º
Gör så här:
1. Skala och koka potatisen i bitar. Pressa eller mosa den. Blanda moset med, smör, äggulor och grädde. Smaka av med salt och peppar. Lägg moset i en spritspåse med tyll.
2. Fräs löken i en traktörpanna med smör. Vik ihop fiskfiléerna och lägg dem ovanpå löken. Häll på vin och buljong. Sjud fisken under lock, ca 5 minuter. Ta upp fisken med en hålslev och lägg den i en ugnssäker form.
3. Fräs smör och mjöl till såsen i en kastrull. Späd med silat fiskspad. Koka upp under omrörning. Låt såsen koka i 3 minuter. Blanda äggulan och grädden, och häll i såsen under omrörning. Nu får såsen inte koka mer. Smaka av med salt och peppar. Häll såsen över fisken.
4. Spritsa moset i toppar längs formens kant. Gratinera i övre delen av ugnen tills rätten fått färg, ca 10 minuter. Garnera med hummerbitar eller kräftstjärtar, dill, champinjoner och ev tryffel.
Smaklig måltid!

Presentation

Omröstning

Finns det ett liv efter detta?
 Ja helt klart
 Absolut inte
 Kanske det

Fråga mig

0 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
 
1
2
3
4
5 6
7
8
9
10
11
12 13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< December 2009 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ susansnusan med Blogkeen
Följ susansnusan med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se